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继续印度政府7月20日宣布禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口后，印度再度收紧大米出口，宣布对蒸谷米征收20%的出口关税，立即生效，并表示这一关税将持续至今年10月中旬。

蒸谷米俗称“半熟米”，是以稻谷为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后，再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品，具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。国际市场蒸谷米卖价通常比同规格的白米高5%—10%。印度是蒸谷米重要出口国之一，2022年印度出口约740万吨蒸谷米，约占去年印度大米出口总量的1/3。

目前，印度蒸谷米报价为每吨约500美元，加征关税后每吨约600美元！

当地经销商表示，印度政府此前出台的大米出口禁令促使一些买家增加了对蒸谷米的购买量，并将蒸谷米的价格推高至创纪录的高位。经销商指出，实施这项关税以后，蒸谷米将变得和来自泰国等地的大米一样贵。这可能会进一步减少印度大米的出口量，同时推高全球大米价格，目前全球大米价格已经接近12年来最高水平。

据路透社消息称，目前印度农民已经种植了大约3840万公顷水稻，比去年同期增长了4.3%。同时，当地政府部门还鼓励民众扩大水稻种植面积。

印度是世界最大的大米出口国，2022年大米出口总量约2200万吨，占世界大米出口量40%以上。