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印度气象部门的数据显示，今年到目前为止，西部马哈拉施特拉邦和南部卡纳塔克邦甘蔗主要种植区的季风降雨量比平均水平低50%。这两个地区加起来占印度糖总产量的一半以上。一位行业官员表示，不稳定的降雨将导致2023/24年度的糖产量下降，甚至会减少2024/25年度的种植面积。2023/24年度印度食糖产量可能下降3.3%，至3170万吨。

另一个主要食糖出口国泰国也将面临困难，因为种植木薯的利润增加继续迫使农民远离甘蔗。

此外，由于主要产区缺水，泰国食糖产量减少近20%，预计2023/24收获季甘蔗产量将从本收获季的9390万吨降至8200万吨。

泰国是世界第二大食糖出口国，因此该国产量下降将给全球市场带来更大压力。

据Alvean预测数据，在下一季度今年全球市场将会面临高达540万吨的甜味剂供应短缺，根据该公司的预测数据，这一缺口数据高于本季的大约100万吨短缺，并且这些短缺数据将标志着食糖供应连续六年短缺。